[파티세리 스토리] 디저트 창작 레시피(고급편) : 베이스, 데코, 시럽 분류별 양·맛·향·당도·식감·온도·색깔·칼로리 정리

[베이스, 데코, 시럽 등 식재료 정보]

이름	종류	양	맛	향	당도	식감	온도	색	[베이스] 칼로리허용 [재료] 칼로리	Lv	비고
스펀지케이크	-	15	15	15	0	-1	18℃	노랑	700 ㎉	1
바닐라아이스	-	84 (80)	84 (80)	84 (80)	1	-1	-20℃	하양	920 ㎉	5
젤리	-	40	40	40	0	-2	2℃	초록	820 ㎉	1
슈크림	-	62 (60)	71 (69)	62 (60)	1	-1	10℃	노랑	820 ㎉	3
쇼콜라	-	63 (60)	63 (60)	63 (60)	1	-1	10℃	갈색	900 ㎉	4
자허토르테	-	120	120	120	2	0	15℃	갈색	1,800 ㎉	1	- 대형 접시
도넛	-	63 (60)	63 (60)	63 (60)	1	-1	20℃	갈색	860 ㎉	4
푸딩	-	64 (60)	64 (60)	64 (60)	1	-2	5℃	노랑	730 ㎉	5
쇼트케이크	-	63 (60)	63 (60)	63 (60)	1	-1	8℃	하양	820 ㎉	4
바움쿠헨	-	120	120	120	2	-1	8℃	하양	1,710 ㎉	1	- 대형 접시
카이로양갱	-	255	255	255	0	5	0℃	노랑	2,000 ㎉		- 대형 접시
티라미수	-	84 (80)	84 (80)	84 (80)	1	-1	5℃	갈색	1,080 ㎉	5
판나코타	-	83 (80)	83 (80)	83 (80)	2	-2	4℃	하양	1,010 ㎉	4
왕푸딩	-	140	140	140	8	-5	-5℃	노랑	1,800 ㎉	1	- 대형 접시
바바루아	-	82 (80)	82 (80)	82 (80)	1	-1	3℃	하양	1,100 ㎉	3
레어치즈	-	120	120	120	1	-1	10℃	하양	1,500 ㎉		- 대형 접시
카이로케이크	-	180	180	180	10	-1	25℃	갈색	2,300 ㎉		- 대형 접시
3단홀	-	120	120	120	5	-1	10℃	하양	1,800 ㎉		- 대형 접시
부쉬드노엘	-	141 (140)	141 (140)	141 (140)	6	-1	8℃	갈색	2,000 ㎉	2
마카롱타워	-	160	160	160	5	-1	15℃	노랑	2,400 ㎉		- 대형 접시
타르트	-	100	100	100	4	-1	10℃	노랑	1,200 ㎉	1	- 대형 접시
그라니타	-	61 (60)	61 (60)	61 (60)	3	-1	-12℃	빨강	840 ㎉	2
빅파르페	-	140	140	140	8	-1	-16℃	혼합	840 ㎉	1	- 대형 접시
밀푀유	-	83 (80)	83 (80)	83 (80)	2	-1	10℃	노랑	1,100 ㎉	4
롤케이크	-	80	80	80	4	-1	18℃	노랑	1,100 ㎉	1
와플	-	62 (60)	62 (60)	62 (60)	1	-1	20℃	노랑	900 ㎉	3
참깨	과자	10	0	6	0	1	10℃	노랑	28 ㎉	7
큰 딸기	딸기	11 (4)	8 (1)	0 (0)	0	-1	8℃	빨강	34 ㎉ (20 ㎉)	8
생크림	크림	14 (10)	4 (0)	0 (0)	1	-1	10℃	하양	112 ㎉ (133 ㎉)	5
막대초코	초코	14 (10)	0 (0)	0 (0)	1	1	10℃	갈색	92 ㎉ (83 ㎉)	5
트리플딸기	딸기	13 (3)	1 (1)	0 (0)	0	-1	8℃	빨강	50 ㎉ (20 ㎉)	11
DX초코	초코	37 (30)	7 (0)	0 (0)	2	1	10℃	갈색	144 ㎉ (164 ㎉)	8
초코플레이트	초코	54 (30)	0 (0)	0 (0)	1	1	8℃	갈색	120 ㎉ (100 ㎉)	13
민트잎	-	0 (0)	0 (0)	19 (15)	0	-1	15℃	초록	28 ㎉ (10 ㎉)	7
아몬드	-	21 (13)	9 (0)	8 (8)	0	1	15℃	노랑	37 ㎉ (34 ㎉)	10
핑크페퍼	과일	22	0	16	-3	0	15℃	빨강	47 ㎉	10
나타데코코	과일	29	16	0	0	3	6	하양	74 ㎉	8
밤	과자	28	7	0	0	2	13℃	노랑	40 ㎉	11
콩가루	설탕	15 (12)	4 (4)	4 (4)	1	0	18℃	노랑	16 ㎉ (10 ㎉)	4
미니아이스	크림	23	17	0	1	-1	-2℃	하양	100 ㎉	6
말차파우더	과자	(11)	(0)	(9)	-1	0	15℃	초록	80 ㎉	1
체리	과일	20 (15)	5 (5)	0 (0)	0	-1	3℃	빨강	20 ㎉ (22 ㎉)	6
크로스초코	초코	7 (5)	2 (0)	0 (0)	1	1	10℃	갈색	56 ㎉ (68 ㎉)	3
아라잔실버	초코	15 (13)	2 (0)	0 (0)	2	1	12℃	하양	12 ㎉ (10 ㎉)	3
별쿠키	설탕	26 (16)	24 (14)	0 (0)	1	2	20℃	노랑	90 ㎉ (70 ㎉)	11
롤초코	초코	16	11	0	1	1	12℃	갈색	48 ㎉	7
딸기소스	딸기	0 (0)	20 (10)	27 (8)	0	-2	6℃	빨강	70 ㎉ (62 ㎉)	11
휘핑크림	크림	13 (0)	33 (20)	32 (6)	1	-2	6℃	하양	124 ㎉	14
로즈워터	에센스	0	0	112	1	-3	6℃	하양	14 ㎉	8
바닐라에센스	에센스	0 (0)	43 (40)	23 (20)	2	-3	6℃	하양	24 ㎉ (22 ㎉)	3
커스터드	설탕	0 (0)	49 (40)	19 (10)	2	-2	15℃	노랑	128 ㎉ (132 ㎉)	10
메이플시럽	설탕	(0)	(60)	(15)	3	-2	12℃	노랑	(120 ㎉)	1
초코에센스	에센스	0 (0)	70 (60)	32 (22)	3	-3	10℃	갈색	170 ㎉ (162 ㎉)	11

• (괄호) 안이 기본 수치, 괄호 밖은 현재 내 [레벨]의 플레이 수치
• 식재료 레벨이 업그레이드 되면 양, 맛, 향은 오르거나 그대로고, 칼로리는 오르거나 내린다.
• 당도 : 0~2는 덜달콤, 3~5는 달콤, 6~10은 왕달콤
• 식감 : 0~2는 말랑, 3~5는 촉촉, 6~10은 바삭

[기타 등등 (다음편의 심사위원/손님 공략법 관련)]

		베이스		데코		시럽
과일계: 과일 또는 딸기 재료 총합 2이상 사용		쇼트케이크(1) 빅파르페(2)		[크림] - [에센스] - [설탕] - [과일] 멜론(1), 모둠과일(2), 블루베리(1), 바나나(1), 키위(1), 포도(1), 체리(1), 자몽(1) [딸기] 큰 딸기(1), 트리플딸기(1), 딸기모둠(2) [초코] - [기타] 밤(1), 밤크림(1)		[크림] 코코넛밀크(1) [에센스] - [설탕] - [과일] 블루베리(1) [딸기] 딸기소스(1) [초코] - [기타] -
초콜렛계: 초코 재료 총합 2이상 사용		자허토르테(2) 쇼콜라(1) 부쉬드노엘(1) 와이로케이크(2)		[크림] - [에센스] - [설탕] - [과일] - [딸기] - [초코] 막대초코(1), DX초코(1), 초코플레이트(1), 초코장식 극(2), 라벤더초코(1), 코코아파우더(2), 말차초코 [기타] 초코스프링클(1)		[크림] - [에센스] 초코에센스(2) [설탕] - [과일] - [딸기] - [초코] 초코시럽(2) [기타] -
크림계: 크림 재료 총합 3이상 사용		바닐라아이스(1) 슈크림(1) 바바루아(1) 3단홀(3) 롤케이크(1) 빅파르페(?) 그라니타(1) 레어치즈(1)		[크림] 생크림(1), 데코크림(2), 미니아이스(1) [에센스] - [설탕] 별쿠키(1) [과일] 나타데코코(1) [딸기] - [초코] - [기타] 자색고구마휩(1), 밤크림(1)		[크림] 휘핑크림(2) [에센스] - [설탕] 커스터드(1) [과일] - [딸기] - [초코] - [기타] 초코시럽(1)
전통: 전통 재료 총합 2이상 사용		젤리(1) 카이로양갱(3) 자허토르테(-1)		[크림] - [에센스] - [설탕] 콩가루(1), 푸른콩가루(1) [과일] - [딸기] - [초코] 말차초코(1) [기타] 참깨(1), 별사탕(1), 밤(1), 밤크림(0), 자색고구마휩(1), 말차파우더(1), 구슬떡(1)		[크림] - [에센스] - [설탕] - [과일] - [딸기] - [초코] - [기타] 검은꿀소스(1), 팥소(2), 말차시럽(2)
엄청난 높이: 높이가 높은 재료 사용		슈크림 카이로양갱 왕푸딩 카이로케이크 3단홀 빅파르페		[크림] - [에센스] - [설탕] - [과일] - [딸기] - [초코] 막대초코, 초코장식 극, DX초코 [기타] 설탕장식, 밤, 밤크림		[크림] - [에센스] - [설탕] - [과일] - [딸기] - [초코] - [기타] -
컬러풀: 3가지 이상의 색상 조합		빅파르페 마카롱타워		[크림] [에센스] [설탕] 푸른콩가루 [과일] 모둠과일 [딸기] [초코] [기타] 구슬떡, 큰 민트잎, 민트잎, 초코스프링클, 별사탕, 호박당		[크림] - [에센스] - [설탕] - [과일] - [딸기] - [초코] - [기타] -

• 전통계와 어울리지 않는 재료 사용 시 마이너스 효과가 날 수 있음 (예: 자허토르테)
• 고져스 = 재료 3개 이상 사용(?)
• 심플 = 재료 4개 이하 사용(?)